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Les Manakek sont de petites saucisses préparées à la libanaise. Le chef leur apporte une touche de citron pour twister les papilles ainsi que l’incontournable mélasse de grenade.
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Les brochettes de bœuf sont un plat classique mais indémodable. La viande, marinée et épicée comme il se doit, est fondante à souhait. De quoi ravir les plus gourmands d’entre vous !
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Ces brochettes sont préparées avec tout l’amour du chef pour la cuisine libanaise. Après les avoir fait mariner plusieurs heures dans une préparation de son cru, le chef les fait délicatement griller en les surveillant avec la plus grande attention !
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Si vous souhaitez avoir un aperçu des plus célèbres mezzés froids libanais, cet assortiment est parfait pour vous ! Vous allez en effet pouvoir découvrir toutes les saveurs et les subtilités du Mouhamara, du Moutabal, du Warak enab, du Labné, de l’hommous ou encore du taboulé.
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Le Falafel est un des plus célèbres mezzés libanais, et ce, dans le monde entier. Ces boulettes de pois chiche et de fèves sont gourmandes à souhait, surtout si vous les plongez dans une sauce onctueuse !
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Si les mezzés se déclinent en version froide, vous pouvez également déguster un assortiment chaud ! Entre autres réjouissances, vous allez pouvoir vous régaler de délicieux Kebbeh, Falafel, Fatayer, Batat harra et Sambousik au fromage et à la viande. Tout un programme !
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Pour les indécis, le chef a pensé à tout ! La formule mix-grill va répondre aux attentes des plus gourmands avec un assortiment de 4 brochettes de viande et de poulet avec des saucisses ainsi qu’une brochette de légumes grillés.
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Les Fatayer libanais sont un plat du mezzé libanais ô combien savoureux. Découvrez ici la déclinaison de ces chaussons garnis d’épinard rehaussé avec des épices, de l’oignon et du citron.
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Le Babakish grill est un plat réservé aux amateurs de viande ! Vous allez pouvoir déguster un délicieux mix-grill accompagné de quelques-uns des plus célèbres mezzés libanais : hommous, moutabal, taboulé et labné. Avec les compliments du chef !
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Si vous n’arrivez pas à vous décider entre l’assortiment de mezzé chaud ou froid, le chef vous propose une formule mixte ! Vous allez ainsi avoir l’occasion de déguster du Moutabal, un Kebbeh, un Fatayer, un Falafel, du taboulé et de l’hommous.
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Les Sambousik sont de moelleux chaussons. Cette version au fromage va vous régaler par sa rondeur en bouche et vous mettre en appétit pour la suite !
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Les Sambousik sont des chaussons déclinés en plusieurs garnitures. Le chef vous propose de découvrir cette version à la viande à la fois savoureuse, gourmande et légère !
