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These skewers are prepared with all the chef's love for Lebanese cuisine. After having marinated them for several hours in a preparation of his own, the chef delicately grills them, watching them with the greatest attention!
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Les pommes de terre maison du chef de Babakish sont inégalées. Légères, croustillantes et fondantes à la fois, elles vous feront chavirer de gourmandise !
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Le pain est un élément phare de la cuisine libanaise. Si comme nous, vous le consommez sans modération, n’hésitez pas à commander quelques pains supplémentaires !
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Le café est une boisson incontournable au Liban ! Ne terminez pas votre repas sans cette boisson délicieusement parfumée. Babakish travaille en exclusivité avec Nespresso pour vous proposer un excellent café !
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Le café blanc, ou ahweh bayda, est une boisson libanaise traditionnelle à base d'eau de fleur d'oranger. C’est la boisson non alcoolisée la plus populaire du Liban et la plus rafraîchissante, un véritable succès à Marrakech surtout pendant les jours de grande chaleur !
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Le thé à la menthe… Bien connu des marocains, il l’est tout autant au Liban. Profitez de la fraîcheur de la menthe dans cette boisson réconfortante !
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Le célèbre Mojito vous est proposé sans alcool : citron, menthe, un peu de sucre, de l’eau pétillante, voilà les ingrédients d’un des cocktails les plus prisés !
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Ce cocktail est une bouffée de fraîcheur avec son jus de citron, son délicat trait de sirop de framboise et son eau pétillante !
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Faites le plein d’énergie avec ce cocktail réalisé avec du jus d’orange et de citron, du sirop de framboise et de l’eau pétillante.
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Ce cocktail est une formidable source d’énergie : citron, gingembre, menthe et eau pétillante vont titiller vos papilles !
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Un cocktail rafraîchissant réalisé avec du jus d’orange frais, du sirop de framboise et de l’eau pétillante.
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Pour faire le plein de vitalité, misez sur ce cocktail réalisé à base de jus de gingembre et d’eau plate ou pétillante.
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Réalisée à base d’eau de rose et de sirop de dattes, le Jallab est une boisson très rafraîchissante !
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Le chef de Babakish vous prépare une citronnade maison qui est mélangée avec du jus d’orange ainsi qu’un trait de sucre.
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Profitez d'une source de vitamine avec le jus d'hibiscus préparer a base d'hibiscus, gingembre, citron, cannelle et une touche de sucre
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Si la pomme de terre est un légume courant, goûtez la version Babakish ! Bien épicées, ces pommes de terre vont titiller vos papilles avec plaisir !
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Le Hommous est un plat incontournable du mezzé libanais ! Cette savoureuse purée de pois chiche, préparée de manière traditionnelle avec de la crème de sésame, du jus de citron et de l’ail, va régaler les plus gourmands d’entre vous !
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Nous souhaitons assurer votre entière satisfaction. C’est pourquoi nous sommes à votre écoute et vous préparons les desserts de votre choix sur commande !
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Si vous avez succombé au Manakish salé, découvrez maintenant sa version sucrée ! Le chef vous propose un Manakish tartiné de Nutella, il sera dur de résister à ce best-seller inventé par les enfants libanais !
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Le Mouhalabieh est un flan traditionnel libanais. Ce dessert lacté et parfumé subtilement à la fleur d’oranger est frais, l’idéal pour terminer votre repas sur une note légère !
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Le Labné est une gourmandise pour petits et grands ! Ce fromage frais est merveilleusement parfumé avec de l’huile d’olive et du zaatar (le thym).
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Les Sambousik sont de moelleux chaussons. Cette version au fromage va vous régaler par sa rondeur en bouche et vous mettre en appétit pour la suite !
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Le Falafel est un des plus célèbres mezzés libanais, et ce, dans le monde entier. Ces boulettes de pois chiche et de fèves sont gourmandes à souhait, surtout si vous les plongez dans une sauce onctueuse !
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Le taboulé est un incontournable de la cuisine libanaise. Babakish vous en propose une version gourmande réalisée avec du boulgour, des tomates, du persil, de l’oignon, le tout relevé délicatement avec la fraîcheur de la menthe et du citron ainsi qu’avec la rondeur d’une huile d’olive parfumée.
