Les suggestions du chef Babakish
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Fatteh d’Aubergines
110.00 MAD
Le Fatteh batenjen est un plat trés apprécié par les libanais. Un lit d’aubergines est délicatement recouvert de viande hachée parfumée aux épices. Une légère et délicieuse sauce yaourt vient accompagner ce plat tout en rondeur. A la fois doux et parfumé, le Fatteh batenjen vous transportera en Orient !
Harak Sbaao
110.00 MAD
Le Harak Sbaao est un plat végétarien, composé de délicieuses pâtes libanaises et de lentilles, parfumées délicatement avec de la coriandre fraîche, des oignons et l’inégalable mélasse de grenadine. Une explosion de saveurs attend vos papilles !
Hamchouka
110.00 MAD
La Hamchouka est un plat gourmand qui reprend deux ingrédients phares de la cuisine libanaise : la viande hachée, qui est marinée dans un mélange d’épices orientales, et la purée de pois chiche. Un incontournable de la gastronomie du Liban !
Aubergine à la Charmoula
110.00 MAD
L’aubergine est un légume très présent dans la cuisine libanaise. Le chef vous propose de la déguster sous la forme d’un millefeuille fondant à la Chermoula, au boulgour fin, aux lentilles et aux noix. Le tout sublimé par une délicieuse crème d’ail et accompagné d’une salade orientale, tout en fraîcheur.
filet shawarma bourghoul
110.00 MAD
Redécouvrez le shawarma avec ce plat de viande hachée délicatement marinée à l’orientale et déposée sur une purée ô combien gourmande de pois chiche. Les saveurs incomparables de ce plat ne manqueront pas d’éveiller vos papilles !
Bon Appétit!
Sahten !