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Cette fois-ci nous vous invitons à goûter le manouché mouhamara fromage. Une galette de pain gourmande avec du fromage fondu et crème aux poivrons rouges et noix ... tout simplement un régal !!
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Le Manouché Lahem baajin est une galette de pain agrémentée d’une viande juteuse et savoureuse qui va vous faire tomber sous son charme !
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Tout comme sa version au poulet, le Shawarma de viande est préparé dans le plus grand secret par notre chef ! Le résultat est gourmand à souhait, la viande est tendre et savoureuse. Une véritable ode au plaisir gustatif !
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Si le kefta est bien évidemment très connu au Maroc, il est tout de même temps de goûter sa version libanaise ! Vous allez succomber au parfum de ces brochettes savoureuses et harmonieusement épicées.
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Les brochettes de bœuf sont un plat classique mais indémodable. La viande, marinée et épicée comme il se doit, est fondante à souhait. De quoi ravir les plus gourmands d’entre vous !
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Le Fatteh batenjen est un mezzé très apprécié par les libanais. Un lit d’aubergines est délicatement recouvert de viande hachée parfumée aux épices. Une légère et délicieuse sauce yaourt vient accompagner ce plat tout en rondeur. A la fois doux et parfumé, le Fatteh batenjen vous transportera en Orient !
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Le Harak osbao est un plat végétarien, composé de délicieuses pâtes libanaises et de lentilles, parfumées délicatement avec de la coriandre fraîche, des oignons et l’inégalable mélasse de grenadine. Une explosion de saveurs attend vos papilles !
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La Hamchouka est un plat gourmand qui reprend deux ingrédients phares de la cuisine libanaise : la viande hachée, qui est marinée dans un mélange d’épices orientales, et la purée de pois chiche. Un incontournable de la gastronomie du Liban !
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L’aubergine est un légume très présent dans la cuisine libanaise. Le chef vous propose de la déguster sous la forme d’un millefeuille fondant à la Chermoula, au boulgour fin, aux lentilles et aux noix. Le tout sublimé par une délicieuse crème d’ail et accompagné d’une salade orientale, tout en fraîcheur.
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Redécouvrez le shawarma avec ce plat de viande hachée délicatement marinée à l’orientale et déposée sur une purée ô combien gourmande de pois chiche. Les saveurs incomparables de ce plat ne manqueront pas d’éveiller vos papilles !
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Pour les indécis, le chef a pensé à tout ! La formule mix-grill va répondre aux attentes des plus gourmands avec un assortiment de 4 brochettes de viande et de poulet avec des saucisses ainsi qu’une brochette de légumes grillés.
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Si vous souhaitez avoir un aperçu des plus célèbres mezzés froids libanais, cet assortiment est parfait pour vous ! Vous allez en effet pouvoir découvrir toutes les saveurs et les subtilités du Mouhamara, du Moutabal, du Warak enab, du Labné, de l’hommous ou encore du taboulé.
