إذا كنت تحب الباذنجان ، متبل هو لك! يتكون كافيار الباذنجان من كريمة السمسم اللذيذة والمتبل بالنعناع وعصير الليمون والثوم للحصول على نكهة لطيفة من النضارة.
التبولة عنصر أساسي في المطبخ اللبناني. بابكيش يقدم لك نسخة شهية مصنوعة من البرغل والطماطم والبقدونس والبصل ، وكلها تربى برقة مع نضارة النعناع والليمون وكذلك زيت الزيتون العطري.